Low Carb Lieblingsrezepte im Ganzheitlichkeitsprinzip.com finden - Praxis Düren für Gesundheit und Thermomix Rezepte.

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Für wen lohnt sich der Thermomix? 

Der Thermomix lohnt sich für alle, die gerne gesund essen und wenig Zeit haben, frisch und vollwertig zu kochen. Damit eignet sich der Thermomix ideal für Familien und Selbstständige.

Neben der enormen Zeitersparnis beim Kochen, können Sie auch kinderleicht eigene Getränke wie Wildkräuter Smoothies zuhause selber herstellen. Auch für Köche und Köchinnen, die gerne selber zubereiten statt Fertigprodukte zu kaufen lohnt sich der hochwertige Thermomix.

 

 

Ist ein Thermomix sein Geld wert?

Der Thermomix gilt als die Nummer 1, wenn es um Küchenmaschinen geht. So schlägt das neueste Modell, der Thermomix TM6, mit rund 1.400 Euro zu Buche. Das ist ganz schön viel Geld, was gut investiert sein möchte.

 

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Warum sollte man sich einen Thermomix kaufen?

Der Thermomix und auch vergleichbare Geräte gelten als wahre Multitalente, wenn es ums Kochen geht. Aufwärmen, umrühren, zerkleinern, mixen, wiegen und noch so viel mehr: Alles passiert mit einer Maschine. Die nimmt in der Küche nicht viel Platz weg und erspart eine Menge Aufwand beim Kochen.

 

 

Was kann man mit dem Thermomix alles machen?

Der Thermomix ist eine Multifunktions-Küchenmaschine der Wuppertaler Unternehmensgruppe Vorwerk, die Lebensmittel sowohl zerkleinern und mixen als auch erwärmen, kochen und anbraten kann. Der Namensteil Thermo weist auf die Kochfunktion hin.

Der Thermomix TM31 ist ein „All-in-One“-Küchengerät, das gleich viele Maschinen und Helfer vereint: Waage, Getreidemühle, Kocher, Mixer, Reibe oder Küchenmaschine.

 

 

 

Low Carb Rezepte mit dem Thermomix zum Abnehmerfolg mit Ernährungscoach Arndt Leonards aus Düren.

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Weniger Kohlenhydrate / Zucker und mehr biologisches Gemüse

Kohlenhydratreiche Getreideprodukte und zuckerhaltige Lebensmittel sind zwar bequeme, schnelle Energielieferanten. Aber es lohnt sich trotzdem, die Ernährung umzustellen!

Der Blutzuckerspiegel steigt nach den Mahlzeiten mit einem hohen Anteil an schnell verdaulichen einfachen Kohlenhydraten in die Höhe, um danach rasch wieder abzufallen.

 

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Dieses Auf und Ab hat Heißhungerattacken zur Folge. So machen etwa Weißmehlspeisen und Torten zwar „pappsatt“, das Sättigungsgefühl hält aber nur kurzzeitig an.

Eine Low-Carb-Ernährung, mit etwa 90 bis 100 g Kohlenhydraten am Tag, zwingt die Zellen zu einer Umstellung. Sie müssen die Komfortzone verlassen, eingelagerte Nährstoffe besser verwerten und Fettreserven abbauen.

Das führt dazu, dass du abnimmst, obwohl du lecker und reichhaltig essen kannst. Lass dich auf dem beliebten Ganzheitlichkeitsprinzip.com inspirieren: Dort findest du Low-Carb-Rezepte satt – mit viel Gemüse und pflanzlichen Eiweißquellen wie biologischen Tofu, Nüssen, Samen, Rohkost und Hülsenfrüchten.

 

 

Aktuelle Low Carb Trends – eine Auswahl für den schnellen Überblick

Aktuelle Low Carb Trends eine Auswahl für den schnellen Überblick

 

Atkins-Diät:

Die nach ihrem Schöpfer Robert Atkins benannte Diät diente vielen neuen Low Carb Diäten als Vorbild, insbesondere der Dukan Diät, der Strunz-Diät und der anabolen Diät.

Die Atkins Diät gibt es seit den 1970ern. Populär wurde sie ein Jahrzehnt später, weil Atkins schnelle und zugleich dauerhafte Erfolge beim Abnehmen ohne Sport und ohne lästiges Kalorienzählen versprach.

Allerdings hat Atkins sie als vierphasige Diät konzipiert, wobei die vierte Phase lebenslang eingehalten werden sollte, um nicht wieder zuzunehmen.

 

 

Dukan Diät:

Diese spezielle protein- bzw. eiweißbetonte Low Carb Ernährung ist als Langzeit-Diät in vier Phasen unterteilt. Zu Beginn sind alle Kohlenhydrate nahezu komplett untersagt, danach folgt eine zweite Phase mit einem geringen Anteil an Kohlenhydraten in Form von Gemüse.

Danach folgen die weniger strenge Stabilisierungsphase und die Erhaltungsphase mit nur noch einem Proteintag pro Woche.

 

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Glyx-Diät:

Je nach positiver oder negativer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel wird zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten unterschieden. Kohlenhydrate sind also nicht komplett verboten, aber der sogenannte Glyx-Wert (errechnet nach dem glykämischen Index) muss bei der Glyx-Diät unter 50 liegen.

Erlaubte hochwertige Kohlenhydrate sind in z.B. Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthalten.

 

 

Schnelle, vegane Gerichte, die sogar deine Familie überzeugen

Vegane proteinreiche Linsenbolognese mit Parmesan aus gehobelten Mandeln und Hefeflocken

 

Vegane proteinreiche Linsenbolognese mit Parmesan aus gehobelten Mandeln und Hefeflocken. 

 

Zutaten:

150g Linsen

200g Möhren

Oregano,

Basilikum⠀⠀

optional: 1 Schuss pflanzliche Sahne

250g Vollkorn-Spaghetti⠀

2EL Tomatenmark⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Salz,

Pfeffer,

Chili,

2 EL Hefeflocken und eine Handvoll blanchierte Mandeln⠀

1 kleine Zwiebel⠀⠀⠀⠀⠀

1 Knoblauchzehe⠀⠀

250ml Gemüsebrühe⠀⠀⠀

1 Dose (400g) Tomaten (stückig)⠀⠀⠀

 

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Zubereitung: Etwas Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.

Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und für ca. 2 Minuten glasig dünsten.⠀

Möhren entweder geraspelt oder fein gehackt hinzugeben und 3-4 Minuten mitdünsten.

Abgespülte Linsen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten mitrösten (ist gut fürs Aroma).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

In der Zwischenzeit Nudeln bissfest garen. ⠀⠀⠀⠀

Mit Gemüsebrühe, Tomatenmark, den gehackten Tomaten und optional etwas pflanzlicher Sahne ablöschen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Gewürze hinzufügen, zum Kochen bringen, abdecken, die Hitze reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen die Flüssigkeit aufgesogen haben und die Soße eindickt.

Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen und ggf. nachwürzen. Nudeln abgießen und die Sauce mit den Spaghetti servieren. Mandeln entweder hacken oder fein raspeln und mit den Hefeflocken eine Art Parmesan als Topping mischen. ⠀⠀

 

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Gemüsebrühe 30 g

Öl

Salz,

Pfeffer,

Paprikapulver

2 rote Paprika

2 Möhren

200 g Seitanschnezel o. Räuchertofu 2 EL

Tomatenmark 3 EL

Ajvar 0,6 l

1 Gemüsezwiebel

2 Zehen

Knoblauch 150 g

saure Gurken plus Sud, (ca. 200ml)

 

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Zubereitung

Paprika, Gurken und Möhren in grobe Stücke schneiden und ca. 4 sek. / Sufe 4 (es sollten mundgerechte Stücke werden), umfüllen.

Schnezel mindestens 10 Minuten in Gemüsebrühe einweichen, gut ausdrücken und in einer Pfanne anbraten.

Zwiebeln und Knoblauch 4 sek./Stufe 5 zerkleinern und im Öl 2 min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.

Avar und Tomatenmark dazu geben und 2 min. / Varoma / Stufe 2 anrösten.

Mit Gurkensud ablöschen.

Nun die restlichen Zutaten dazu geben und 20 min. / 100° / Linkslauf / Stufe 2 köcheln lassen und ab schmecken.

 

 

 

Ich möchte Sie darin unterstützen, fundierte Ernährungsentscheidungen treffen zu können, denn als Ernährungsberater, Personal Trainer und psychologischer Coach beschäftige ich mich seit über 40 Jahren mit diesen Themen.

Ich berate und begleite Sie, wenn es darum geht, kluge Lösungen für Ihre Gesundheits- und Ernährungsthemen zu finden.

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